Da Peschici arriva il “Rosone” il gelato dell’amore

46 Visite

Si chiama “Rosone” ed è il gelato che prende il nome dal vino prodotto dalle uve di Troia che Michel Draicchio, gelataio di Peschici (Foggia), ha abbinato a un particolare cioccolato fondente.

«Sembra un accoppiamento azzardato – dice il gelatiere garganico – ma questo vino rende tutto speciale: al Rosone ho abbinato una massa di cacao peruviana profumata con del tabacco vanigliato, rhum caraibico e fave di Tonga. Sia il vino rosso che il cacao si dice siano afrodisiaci, quindi possiamo dire che da questo matrimonio tra Gargano e Daunia sia nato un gelato dell’amore». Per ora, i turisti sembrano gradire: «Il rosone va a ruba», conclude Draicchio.

Promo