“Oggi è stato firmato un importante accordo di collaborazione fra la Federazione Italiana Cuochi, l’Unione Regionale Cuochi di Puglia e Apulia Chef Academy. Un atto dal grande valore sia per la formazione dei ragazzi che per la valorizzazione turistica della nostra regione”. Lo dichiara la consigliera delegata al Turismo e capogruppo del M5S, Grazia Di Bari, che ha preso parte all’evento assieme all’assessore alla Formazione, Sebastiano Leo, in rappresentanza della Regione Puglia.
“L’Apulia Chef Academy – continua Di Bari – è un progetto promosso dall’Ats ‘Lavoriamo Insieme’ nell’ambito del programma Garanzia Giovani. Trasmettere competenze e formazione, studiare nuove forme di esperienza professionale per chi progetta un futuro in questo settore è fondamentale, per questo l’accordo firmato oggi è particolarmente significativo. Il tutto anche in un’ottica di interconnessione con il turismo enogastronomico, che rappresenta un volano economico per la nostra regione. Valorizzando la formazione non solo trasferiamo il sapere ai ragazzi ma anche l’amore per i prodotti e la terra. Il miglior modo per tutelare le nostre tradizioni e promuovere il nostro patrimonio”.
